Солянка мясная
Ингредиенты (6 порций):
говядина - 500 г.;
вареное или копчене мясо (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.) - 350 г.;
луковица - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
соленые огурцы - 3 шт.;
шампиньоны - 4 шт.;
3 ст. л. маслин;
3 ст. л. каперсов;
1/2 лимона;
огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана);
свежая зелень петрушки;
Способ приготовления:
Сварите бульон из говядины. Чтобы бульон получился вкуснее, можете варить его с 1 очищенной луковицей и корнем петрушки или сельдерея. Незадолго до окончания варки выньте из бульона лук, коренья и мясо, и добавьте лавровый лист и душистый перец. Мелко нарежьте лук, положите на разогретую сковороду и жарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте натертую на крупной терке морковь и пассируйте еще несколько минут. Нарежьте соломкой соленые огурцы и положите к луку и морковке. Если у огурцов грубая шкурка, очистите их. Тушите несколько минут, затем переложите в кастрюлю с бульоном. Нарежьте говядину из бульона, колбасу, ветчину и сосиски кусочками средней величины и добавьте в кастрюлю. Чтобы солянка получилась вкуснее, слегка обжарьте мясо и колбасу перед добавлением в кастрюлю. Нарежьте шампиньоны дольками и обжарьте их на сковородке в небольшом количестве растительного масла . Когда вся грибная жидкость выкипит, переложите грибы в кастрюлю. Влейте в кастрюлю огуречный рассол, добавьте каперсы и нарезанные колечками маслины, и варите еще 5-10 минут. Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю. Дайте солянке настояться минут 20. В тарелки с солянкой положите несколько долек лимона.
6 порций
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Карбонада криолья - это мясо, тушенное со сладким картофелем, овощами и фруктами, очень популярно во многих странах Южной Америки. Вполне возможно, что этот рецепт принесли сюда испанские завоеватели, ведь «криолья» означает «испанский».
Ингредиенты:
500 г. костей;
200 г. мяса;
100 г. пареной ветчины (окорок со шкуркой);
70 г. сосисок;
120 г. почек;
200 г. репчатого лука;
100 г. огурцов соленых;
180 .г каперсов;
80 г. маслин;
80 г. томата-пюре;
50 г. сливочного масла;
100 г. сметаны;
зелень, специи.
Ингредиенты:
600 г. белуги (700 г. осетрины, или 700 г. стерляди, или 850 г. судака, или 400 .г головизны);
100 г. репчатого лука;
100 г. соленых огурцов;
100 г. каперсов;
80 г. маслин;
80 г. томата-пюре;
50 г. сливочного масла;
зелень петрушки.
Ингредиенты:
- Тушка кальмара (охлажденная) - 500 гр.;
- Рис - 100 гр.;
- Помидор - 3 шт.;
- Луковица - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Растительное масло;
- Зеленый лук - несколько перьев;
- Укроп и петрушка - 1 ст. л.
Ингредиенты:
Для начинки
- 250-300 г копченых колбасок, ветчины или сосисок (по вкусу),
- 200 г грибов,
- 200 г твердого сыра,
- 150 г полутвердого сыра,
- 1 свежий помидор,
- ½ луковицы,
- свежий перец, соленые огурцы, кукуруза – по вкусу,
- майонез,
- 3-4 ст. л. кетчупа или томатного соуса,
- Свежая зелень – для украшения.
Для теста
- 200-250 г муки,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- соль - по вкусу,
- 1 ч.л. сухих дрожжей,
- 1 ст. теплой воды.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Солянка мясная
 |
Автор → eder23eder
в новости → Незаменимый атрибут свадебного торжества |
|
Автор → Нанана777
в новости → Покупаем коляску: как выбрать нужное изделие |
|
Автор → Нанана777
в новости → Как выбрать детскую коляску? |
 |
Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску? |
|
Автор → yevgeniy
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
 |
Автор → ufkbyf70
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
 |
Автор → Seline
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
 |
Автор → Liza
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
 |
Автор → Лентяйка
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
 |
Автор → Krasotka
в новости → Полезная и интересная программа для ваших EyeLeo |
Можно ли детям есть сладкое?
