Сырная закуска

Ингредиенты:
соус:

• 350 г.  болгарского перца;
• 350 г.  помидоров;
• 200 г . лука;
• 2-3 веточки тимьяна (по желанию);
• соль;
• растительное масло

овощи:

• 500 г.  цуккини или кабачков;
• 500 г.  баклажанов;
• 500 г.  помидоров

заправка:

• 5 ст.л. растительного масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу;
• соль;
• перец

по желанию:
бальзамический уксус

Ингредиенты:

• 200 г. ветчины;
• 100 г. соленых грибов;
• 50 г. картофельных чипсов;
• 2 шт. вареных яйца;
• 100 г. моркови по-корейски;
• 150 г. твердого сыра;
• майонез.
• Для украшения:
• чипсы, яичный желток.

Ингредиенты:

• Копчёная или варёная курица 400 г.;
• морковь по корейски 250 г;
• помидоры 3шт.
• майонез, свежие огурцы, зелень, помидоры, маслины -по вкусу.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
•  1 стакан очищенных грецких орехов;
•  2 ст. ложки растительного масла;
•  1 ст. ложка сливочного масла;
•  2 ст. ложки панировочных сухарей;
•  2-3 зубчика чеснока;
•  1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки;
•  соль, перец по вкусу.
• Для украшения:
•  помидоры, зелень петрушки и укропа.

Ингредиенты:

• 1 кг. куриных бедрышек (или окорочков);
• 150 – 200 г. сыра (твердого);
• 7-8 ст. л. майонеза;
• 2-3 зубчика чеснока;
• зелень (по желанью);
• соль, перец – по вкусу.