Болгарский холодный суп

Ингредиенты:
соус:

• 350 г.  болгарского перца;
• 350 г.  помидоров;
• 200 г . лука;
• 2-3 веточки тимьяна (по желанию);
• соль;
• растительное масло

овощи:

• 500 г.  цуккини или кабачков;
• 500 г.  баклажанов;
• 500 г.  помидоров

заправка:

• 5 ст.л. растительного масла;
• 2-3 зубчика чеснока;
• зелень по вкусу;
• соль;
• перец

по желанию:
бальзамический уксус

Ингредиенты:

Сельдь-1 шт.;
Авокадо- 1 шт.;
Яйца вареные-2шт.;
Огурец свежий-1-2 шт.;
Яблоко зеленое-1шт.;
Картофель отварной-2 шт.;
Укроп, петрушка, лук зеленый;
Горчица;
Сок 1 лимона;
Оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Ингредиенты:
Для коржа:

• 200 гр сливочное печенье;
• 75 гр сливочное масло.

Для крема:

• 2 ст.л с горкой желатин;
• 0.5 ст вода;
• 550 гр густой натуральный йогурт;
• 4 киви;
• 5 ст.л сахар (100 гр сахар);
• 1 ст.л лимонный сок;
• Разъемная форма 26 см.

Для украшения:

• 2 киви;
• лмон;
• 3-4 ст ложки миндальных пластинок;
• 2 ч.л акациевого мёда.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
•  1 стакан очищенных грецких орехов;
•  2 ст. ложки растительного масла;
•  1 ст. ложка сливочного масла;
•  2 ст. ложки панировочных сухарей;
•  2-3 зубчика чеснока;
•  1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки;
•  соль, перец по вкусу.
• Для украшения:
•  помидоры, зелень петрушки и укропа.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки без кожи и костей,
• 100 г сыра,
• 2 персика (можно консервированных),
• 1 сладкий перец,
• 1 ч. ложка лимонного сока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• зелень укропа,
• 1 зубчик чеснока,
• соль, перец.