Мраморный кофе

Для приготовления мраморного кофе вам понадобятся пара чайных ложек молотого кофе, двести граммов воды и пятьдесят – молока.

Для начала сварите черный кофе и одновременно подогрейте молоко. На дно чашки налейте теплое молоко, затем аккуратно, не спеша, влейте кофе. Перемешивать напиток не следует. Подавайте мраморный кофе со сладостями или сухофруктами. Идеально – утром, поскольку содержащийся в кофе кофеин значительно ослабляет процессы торможения в центральной нервной системе. По этой причине выпитая на ночь чашка кофе может спровоцировать бессонницу, а во время завтрака — наоборот, помогает прогнать сон. По мнению медиков, психостимулирующий эффект кофе длится примерно три часа. Причем после этого не наступает депрессивное состояние, как это обычно бывает после приема алкоголя. Впрочем, наслаждаться кофе несколько раз в день допустимо лишь людям уравновешенным и флегматичным. А вот тем, кто раздражается по пустякам и приходит в смятение при столкновении с трудностями, лучше пить кофе весьма умеренно. При употреблении кофе в малых количествах (так, чтобы приходилось от 0,1 до 0,2 г кофеина на порцию) кофеин ускоряет течение ассоциативных процессов, снижает усталость и сонливость, располагает к сосредоточенному мышлению, ослабляет действие снотворных и наркотических средств.