Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Помадка для куличей, баб и булок

20.01.12 | Категория: Пасхальная и постная выпечка

Помадка для куличей, баб и булокВысыпать сахар в кастрюлю, развести его водой до густоты кашицы и поставить варить на хороший огонь. Когда закипит, обтереть мокрой тряпочкой края кастрюли, чтобы не было крупинок сахара, отче¬го помадка может испортиться, — будет не маслянистая, а крупинками. Затем опять поставить варить до пробы. 

Сахара, влить его в холодную воду, и если взятая масса на ощупь рукой будет отвечать густоте хорошей смета¬ны, то это означает ее готовность. Если же до этого состояния она не дошла, то продолжать варить, пока не будет готова.

После окончания варки поставить кастрюлю в другую посуду с холодной водой, чтобы она остыла, а сверху немного спрыснуть водой, чтобы сверху не появилась сахарная корочка.

Когда помадка остынет, ее надо вымешать лопаткой добела. Когда же она свернется в кусок, ее надо покрыть мокрой бумагой и дать постоять, чтобы она отмякла. После этого, когда помадка потребуется, отложить нужное ее количество в кастрюльку и подогреть, чтобы она была теплая и густотой как жидкая сметана. Если она слишком густа, прибавить немного воды, по усмотрению, и довести до пробы. Затем, взяв остывшую бабу или кулич, поставить на стол и облить приготовленной помадкой. Быстро разровнять по¬мадку сверху и замазать бока. Верх, пока не застыл, можно посыпать для украшения ликерным разноцветным драже.

Помадку можно подкрасить порошком какао, шоколадом, жженым сахаром или любым пищевым красителем. Можно добавить по вкусу лимон, ваниль или какое-либо вино.

Автор: yevgeniy

Главный редактор:
   
Рейтинг:
(голосов:0)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

 Сливочная помадка

 

Ингредиенты:

  • 1 ст. сливок;
  • 2,5 ст. сахара;
  • 1 ст. л. меда.

Рецепты пасхальных куличей:В Чистый четверг, после того, как вы очистили жилище и все свои мысли, как раз пора готовить пасхальную выпечку. 



Выборгское тесто

  • Молоко цельное — 600 мл;
  • масло столовое — 200 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 300 г;
  • кардамон — 1/2 чайн. ложки;
  • дрожжи — 200 г;
  • соль — по вкусу, мука — по потребности, гвоздичное масло (по желанию) — 1 капля.

Муку для выпечки булочных изделий берут пополам, двух сортов:

крупчатку и мягкую озимую.

Дело в том, что из одной крупчатки хлеб выходит высокий и круглый, а из мягкой очень плоский, так что, соединив два сорта муки, получим очень красивый и более удобный для разработки. Любое тесто должно подниматься два раза, не считая опары. То есть, когда готовое тесто поднимется, его надо смять и дать еще раз подняться, и тогда уже разделывать по формам или штучно. В формах тесту также нужно дать подняться, и тогда уже сажать в печь.


Торт "Зебра" с творожным и кофейным кремом Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 яйца;
  • 75 г. сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 90 г. муки;
  • 1 пакетик сухого шоколадного пудинга;
  • 1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:

  • 20 г. желатина;
  • 4 яичных желтка;
  • 200 г. сахарного песка;
  • 250 мл. молока;
  • 750 г. творога;
  • сок 1 лимона;
  • 500 мл. сливок;
  • 2 ст.л какао.
  • 1 пакетик хрустящей соломки.

Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Помадка для куличей, баб и булок
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика