Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Осьминог с мёдом

29.03.13 | Категория: Рецепты, Рецепты вторых блюд

Осьминог с мёдом

Ингредиенты:

(на 4 порций)

осьминог свежий или замороженный- 1,5 кг.;

лук - 2  шт.;

чеснок-1 головка;

оливковое масло - 4 ст. л.;

томатная паста - 1 ст. л.;

помидоры нарезанные в банке - 400 г.;

мёд- 1 ст. л.;

щепотка нитей шафрана;

красное вино - 1 ст.;

лавровый лист - 1 шт.;

соль, перец, оливковое масло

Способ приготовления:

Хорошенько промть осьминога, удалить глаза, вырезать клюв и вычистить содержимое головы. (свежего осьминога предварительно лучше проморозить, чтобы он стал мягче. Если он уже куплен замороженным, пусть разморозится в холодильнике). Положить осьминога в глубокую сковороду, налить немного воды, добавить лавровый лист и дайть покипеть на медленном огне минут двадцать, пока мясо не станет красным. Если вы планируете подавать осьминога с пастой, лучше нарезать его на кусочки поменьше. Влейте в сковороду вино и оставьте кипеть на медленном огне еще час, пока мясо не станет нежным. Соль пока не добавляйте, осьминог довольно соленый сам по себе. Тем временем приготовьте соус. Замочите шафран в двух столовых ложках горячей воды минут на десять. Меплко нарезать лук, чеснок. Обжарьте лук в 4 столовых ложках оливкового масла, пока он не станет прозрачным, потом добавьте томатную пасту и чеснок. Потрясите сковороду, чтобы паста разжижилась, добавьте томаты и мёд, после чего оставьте кипеть минут на десять, пока почти вся жидкость не выпарится. Минут за десять до готовности осьминога добавьте в соус шафран и вылейте его в сковороду с осьминогом. Продолжайте готовить минут десять для полного смешивания вкусов. При необходимости добавьте приправы. Подавайте осьминога с небольшими макаронными изделиями или просто как мезе (закуску).


Автор: istore

Главный редактор:
   
Рейтинг:
(голосов:2)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

Рис в ананасеИнгредиенты: 

  • Отваренный рис – 3 ст.; 
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Креветки – 12 шт.; 
  • Лук-шалот - 2 шт.; 
  • 1/2 морковки; 
  • Красный перец – 1 шт.; 
  • Ананас – 1 ш.т (небольшой по размеру;) 
  • Изюм – 2 ст. л.; 
  • Карри – 1 ст. л.; 
  • Соевый соус – 1 ст. л.; 
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Кешью (обжаренные) – ½ стакана; 
  • Зеленый лук, кинза.

Рулетики «Пикантные»Ингредиенты:

  • Куриные грудки (филе) – 2 шт.,
  • соус томатный острый – 4 ч.л.,
  • лук репчатый – 2 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • соль, перец,
  • растительное масло для обжаривания.

Буйабес или Марсельская уха

Классический французский рецепт рыбного супа из Марселя. Подается с поджаренным французским багетом и чесночным соусом Руй. Можно варьировать виды рыбы и морепродуктов. Это суп французских рыбаков, который готовился из непроданной в тот день рыбы.


Солянка мяснаяИнгредиенты   (6 порций):

говядина - 500 г.;
вареное или копчене мясо (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.) - 350 г.;
луковица - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
соленые огурцы - 3 шт.;
шампиньоны - 4 шт.;
3 ст. л. маслин;
3 ст. л. каперсов;
1/2 лимона;
огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана);
свежая зелень петрушки;


Сырный суп по-французскиИнгредиенты:

  • 400-500 г филе; 
  • 200 г плавленного сыра; 
  • 400 г картофеля; 
  • 150 г лука; 
  • 180 г моркови; 
  • сливочное масло; 
  • соль, перец, зелень, лавровый лист. 

Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Осьминог с мёдом
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика