Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Полезные свойства при работе с мастикой

28.07.16 | Категория: Рецепты, Рецепты тортов и десертов

Харьковская кондитерская фабрика «Кондитер Т-Престиж» поистине знает, как приготовить сладости с великолепными вкусовыми характеристиками отменного качества. Перейдя по адресу http://tprestige.com.ua/ открывается огромный ассортимент продукции, которая была создана профессиональными кондитерами. При изготовлении сладостей используются новые технологии, благодаря которым создаются шедевры. Кондитерка дает возможность подарить себе немного удовольствия и радости.
Полезные свойства при работе с мастикой

Начинающим кондитерам обязательно нужно знать несколько важных нюансов при работе с мастикой:

1. Изготовление:  можно купить или же сделать самостоятельно. У купленной есть свои преимущества: ярче цвет, более длительный срок хранения, быстрее сохнет, хорошая пластичность. Чтобы приготовить большую порцию домашней мастики уйдет немало времени, маленькие же порции достаточно быстро застывают.
Полезные свойства при работе с мастикой

2. Как правильно хранить мастику? Порошковые красители хранить удобнее, но жидкие красители лучше в применение. Готовую можно хранить от двух недель до года (в зависимости от вида мастики). Готовая мастика со временем засыхает, но не портится. Если торт чересчур сухой и хранится больше двух дней, то мастика не нем может потрескаться. Торт, который был покрыт мастикой, лучше хранить в холодильнике или же закрытой коробке.

3. Окрашивание: мастика, приготовленная в домашних условиях, не может быть идеально белоснежной; черный и красный цвет своими силами получить практически невозможно; после окрашивания ее нужно поместить в холодильник хотя бы на полчаса, обернув ее перед этим пищевой пленкой, после чего ее нужно снова помять для более равномерного цвета.

4. Покрытие торта: не должна быть слишком тонкой, ее толщина должна быть не меньше 3 мм, иначе такая мастика не сможет скрыть неровности и будет неприятно рваться при работе.

Чтобы скрыть все неровности торта, мастику нужно разглаживать специальным утюжком, а покрывать торт очень удобно при помощи скалки.

Используя крахмал, мастика не будет липнуть к рабочей поверхности, скалке и рукам, ее при этом удобно лепить и раскатывать.

Придаст блеск поверхности торта раствор водки и меда (1:1).

5. Исправляем ошибки: пузырьки, которые образовались под мастикой необходимо проколоть иголкой, затем загладить кистью смоченной в воде. Дырочки и складки нужно закрыть заплатками и также загладить кистью с водичкой (только самое главное, не переборщить с водой, потому что она быстро растворяет мастику).

Автор: yevgeniy

Главный редактор:
    Обсудить на форуме
Рейтинг:
(голосов:0)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

Заказ тортов на корпоратив: кондитерская вам поможетБольшинство времени все мы проводим именно на работе. Естественно и то, что многие праздники приходится отмечать как раз в офисе.


Каким должен быть свадебный торт?

Свадебный торт, - наверное, самые приятный десерт в вашей жизни.

Сам выбор – одно з не легких, но очень приятных моментов со всей подготовки к свадьбе.


Окрашивание волос хной в домашних условиях

Женщины во все времена стремятся быть красивыми. К тому же очень важно идти в ногу со временем. Для того, чтобы выглядеть модно и красиво, нередко приходится что-то менять в своей внешности, например, цвет волос.


Торт «Божья коровка»Ингредиенты:
На 8-10 кусочков:
мука - 100 гр.;
5 яичных белков;
1 ст. сахара;
1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом;
1/2 ч. л. ванилина;
диетический творог - 250 гр.;
сливочное масло для смазывания формы;
жирных сливок-500 гр.;
1 ст. л. желатина;
1/2 стакана сиропа клубничного варенья;
шоколадные украшения для торта.


Ваше внимание при выборе товараКупить нужную вещь можно легко. Но не знаешь где. Такое встречается часто. Потому, что от нехватки знаний страдает ваше собственное время и мозг. Поэтому, чтобы правильно разбираться в товарах, которые вам необходимы вы просто должны.


Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Полезные свойства при работе с мастикой
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика