Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Готовим нутрию: вкусные рецепты

04.08.15 | Категория: Рецепты, Мясные продукты

Готовим нутрию: вкусные рецептыМясо из нутрии диетическое, в нем много белков, жиров, витаминных и минеральных веществ. Содержание аминокислот оптимально для человеческого организма. Это очень сочное, ароматное и нежное.

Жир нутрии очень напоминает сало поросенка, содержит ненасыщенные и жирные кислоты. Этот жир прекрасная альтернатива растительному маслу для приготовления различных блюд. Печень нутрии содержит много полезных питательных веществ, готовится очень просто – обжаривается и все.

Блюда из нутрий не только вкусные, но и полезные, а бульоны привлекательны на вид, имеют приятный аромат. На них можно готовить разнообразные супы и борщи. Само мясо можно варить, тушить, жарить. Подают нутрию с различными соусами и гарнирами.

Супы из мяса нутрии

Чтобы получить прозрачный бульон необходимо чистое мясо залить водой, как только закипит снять пену. Сделайте маленький огонь, посолите, положите коренья, перец горошек и варите до готовности.

 Бульон получится нежно-желтого цвета, с приятным ароматом и прозрачным. Только вовремя снимайте пену. Для одной порции достаточно 100 грамм мяса. На таких мясных отварах можно готовить борщи, супы и так далее.

Вторые блюда

1.Жаркое

Возьмите 200 грамм мяса и порежьте его на средние кусочки, залейте водой, добавьте 1 столовую ложку и оставьте на 1 час. Воду слейте, мясо обсушите, нашпигуйте чесноком и посыпьте черным перцем. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо.

Жарить следует до появления на нем золотистой корочки. После переложите в сотейник, добавьте воды, посолите. Поставьте тушить, а за 10 минут до конца приготовления добавьте 2 столовых ложки сметаны.

2.Нутрия с овощами

Подготовьте 500 грамм мяса, помыв и порезав. Посолите, добавьте перец и обжарьте до румяной корочки. Сложите мясо в утятницу, добавьте по 400 грамм моркови и капусты, лук, перец горошек и лавровый лист по вкусу. Добавьте 100 грамм сметаны и жидкости до половины объема мяса. Тушите в духовке на маленьком огне до готовности.

3.Жареная нутрия целая

Подготовленную тушку тщательно посолите со всех сторон. Если хотите, чтобы получилась красивая корочка, помажьте её сметаной или майонезом. Духовку разогрейте до 250 градусов и поместите туда тушку часа на полтора.

Картофель крупно порежьте и выложите на противень с мясом минут через 40. Смешайте его с образовавшимся соком. При желании можно добавить луковицу и целые грибы.

Автор: yevgeniy

Главный редактор:
    Обсудить на форуме
Рейтинг:
(голосов:2)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

Карбонада криолья в мультиваркеКарбонада криолья - это мясо, тушенное со сладким картофелем, овощами и фруктами, очень популярно во многих странах Южной Америки. Вполне возможно, что этот рецепт принесли сюда испанские завоеватели, ведь «криолья» означает «испанский».


Солянка мяснаяИнгредиенты   (6 порций):

говядина - 500 г.;
вареное или копчене мясо (колбасы, ветчины, сосисок и т. д.) - 350 г.;
луковица - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
соленые огурцы - 3 шт.;
шампиньоны - 4 шт.;
3 ст. л. маслин;
3 ст. л. каперсов;
1/2 лимона;
огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана);
свежая зелень петрушки;


Жаркое с черносливомИнгредиенты:

  • 2-4 луковицы;
  • мясо курици (можно заменить другим мясом)-300-400 г.;
  • картофель 500 г.;
  • чернослив-200 г.
  • Соль,перец,специи,лавровый лист, зелень - по желанию и вкусу. 

Каша-тушенка с мясомИнгредиенты:

1 стакан перловки перебрать промыть и залить водой на ночь; 
500 граммов мяса, лучше говядины или телятины;
1 луковица; 
1 большая морковь;
соль,перец по вкусу. 


Осьминог с мёдомИнгредиенты:

(на 4 порций)

  • осьминог свежий или замороженный- 1,5 кг.;
  • лук - 2  шт.;
  • чеснок-1 головка;
  • оливковое масло - 4 ст. л.;
  • томатная паста - 1 ст. л.;
  • помидоры нарезанные в банке - 400 г.;
  • мёд- 1 ст. л.;
  • щепотка нитей шафрана;
  • красное вино - 1 ст.;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • соль, перец, оливковое масло

Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Готовим нутрию: вкусные рецепты
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика