Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Что нужно знать при покупке ранних овощей?

19.04.12 | Категория: Информация

Что нужно знать при покупке ранних овощей?

Весна в полном разгаре, и на прилавках магазинов все чаще и активнее начинают появляться свежие овощи и фрукты нового сезона. Глаз радуется, а желудок просит! И разве можно спокойно пройти мимо всей этой цветной и насыщенной красоты? Тем более что, по логике вещей, в этих продуктах должно быть много витаминов и других полезных веществ!

Но, к сожалению, именно ранней весной некоторые недобросовестные производители предлагают доверчивым покупателям не всегда качественный и полезный товар. Как же обезопасить себя в таком случае? Мы подготовили для вас несколько полезных и практичных советов на эту тему.

Осторожно нитраты!

К сожалению, производители сейчас не стеснятся и используют чрезмерное количество нитратов, для ускорения роста и созревания растений. В небольших и разумных количествах эти вещества не способным навредить здоровью человека. Но в случаях злоупотребления такими удобрениями, это может привести к значительным расстройствам желудка и интоксикации всего организма. Поэтому, чтобы уменьшить количество нитратов в овощах, можно на полчаса оставить их под прямыми солнечными лучами. Ведь солнышко является прямым врагом нитратов!

Выбираем зелень!

Зелень очень быстро растет, поэтому на прилавках магазинов она появляется, чуть ли не раньше всех остальных ранних овощей и фруктов. Поэтому выбирать зелень необходимо крайне осторожно и внимательно, обращая внимание на наличие подгнивших и пожелтевших элементов. Важно также внимательно присмотреться и к самим веточкам зелени, чтобы оценить их похожесть и узнать, не росли ли они в разных местах и в разных теплицах, и не были ли они сорваны в разное время. Уважающий себя производитель не станет такого делать.

Молодой картофель!

Этот корнеплод заслуживает особого внимания, поскольку покупатели начинают массово его приобретать, как только он появляется на прилавках. Чтобы избежать отравления этим овощем, обращайте внимание, прежде всего, на страну-производителя. Нынче очень много завезенного картофеля из-за границы. Стандарты других стран не всегда совпадают со стандартами нашей страны. И если вы приобретаете эти корнеплоды в том числе и для детей, то лучше все-таки выбирать картофель, выращенный в нашей стране или, в крайнем случае, привезенный из стран СНГ.

Выбирая картофель, нежелательно брать позеленевший, так как это прямой признак чрезмерного содержания в нем соланина. Также нежелательно брать «мокрый» на вид картофель – скорее всего в нем слишком много химических удобрений. У качественного плода кожура должна быть гладкой и упругой, при продавливании ногтем, должен послышаться небольшой хруст.

Меры безопасности!

Когда вы купили и принесли домой овощи, просмотрите их еще раз внимательно, удалите все сомнительные, подпорченные и неестественные места – пользы от них все равно никакой не будет. Также необходимо удалить все части, в которых максимально сконцентрированы нитраты: в капусте это кочерыжка и верхние листья; в помидорах нитраты сосредоточены в плодоножке; у редиса – на стыке листьев и корнеплода, а также в его корешке-хвостике; в ранних огурцах – в кожуре, особенно в нижней (более темной) части. В зелени желательно выбросить все основные стебельки и оставить только листья.

Маленькие секреты!

Перед готовкой овощи необходимо очистить от кожуры, а также от всех «сомнительных» мест, нарезать небольшими кусочками и поместить на 1-3 часа в подсоленную холодную воду. Особенно это касается картофеля, свеклы и моркови. Огурцы же, помидоры, перец – можно не нарезать, а оставлять в воде целиком. Кожуру обрезаем только на огурцах (на помидорах – при желании). Во время варки, воду желательно сливать дважды при закипании. А для сохранения максимального количества полезных веществ – рекомендуется готовить продукты на пару в пароварке.

Автор: istore

Главный редактор:
   
Рейтинг:
(голосов:0)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

Поговорим о картофелеКартофель давным-давно крепко обосновался на нашей кухне. Однако уверена ли ты, что знаешь о нем абсолютно все?


Полезные советыКак правильно готовить овощи?


Рецепт приготовления Картофель отварной

Картофель отварной

Картошка – 500 г

Чеснок, луковица, морковь – по вкусу

Соль, масло, зелень по вкусу


Продукты, продлевающих жизньКогда мы говорим о здоровом питании, то имеем в виду не только пищу, которая позволяет оставаться бодрыми, стройными, полными сил, но и жить долго. Оказывается, существуют продукты, которые, благодаря своим природным свойствам, позволяют продлить жизнь. Итак, какие продукты стоит включить в рацион. 


Продукты-убийцыПищевое отравление – неприятная вещь, которую можно подхватить, забыв помыть руки или съев некачественную пищу. Впрочем, подобный «подарок» могут преподнести даже свежие продукты. Журналисты американского портала Health пишут о еде, которая с наибольшей вероятностью может привести к отравлению.


Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Что нужно знать при покупке ранних овощей?
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика