Мы в Google+
Женский форумwomankharkov Онлайн тестыwomankharkov Кулинарная книгаwomankharkov
Логин:  
Пароль:
Навигация по сайту
Реклама
Наши партнеры

МЕЖДУНАРОДНОЕ ТЕЛЕВИЗИОННОЕ ФЕСТИВАЛЬНОЕ ДВИЖЕНИЕ ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА TV START

Лучшие статьи

Нож для мяса

03.07.15 | Категория: Дом и быт

Нож для мясаНожи для обвалки мяса: критерии выбора

Производительность разделки мяса зависит от правильно подобранных кухонных принадлежностей. Качественный нож для мяса - незаменимый инструмент при обвалке, разделке, жиловке мясных продуктов и просто на кухне. Любая хозяйка, при готовке пищи использует для удобства острые и наточеные ножи, а при хорошем качестве металла заточка требуется не так часто. Профессионалы приобретают себе индивидуальный инструмент, подбирая его «под себя». Выбирая ножи для обвалки, следует обратить внимание на форму лезвия. Согласно типу операции разделки, изготавливается лезвие определенной длины. К примеру, обвалочные, имеют лезвие длиной до пятнадцати сантиметров, а жиловочные – до тридцати сантиметров.

Чтобы выбрать добротные и прочные инструменты, приобретайте их непосредственно у производителей – в компании РегионПосудТорг, Москва, 1-я Измайловского зверинца 19а. Во время использования его для убоя скота, прикладывается не так много усилий, а вот воздействие на всю длину режущей кромки может быть существенным. Лезвие находится в контакте с мясным соком и горячей водой. Лучшим материалом для изготовления лезвия считается высокоуглеродистая нержавеющая сталь.

Где купить нож для резки мяса?

В каталоге товаров ООО РегионПосудТорг можно найти широкий ассортимент продукции. От формы ножа зависит производительность: ручка должна быть удобной и обеспечивать четкую фиксацию «холодного оружия» во время работы с мясом. Благодаря выступу на границе рукоятки с лезвием, можно предотвратить случайный контакт руки с острым металлом. Для разделки мяса с костями требуется нож для рубки, который напоминает топорик с массивным и широким лезвием. Обвалка мяска – это отделение мякоти от костей, поэтому для подобной процедуры потребуется инструмент с тонким длинным лезвием, которое сужается максимально к концу клинка.

Сталь для обвалочных ножей выбирают прочную, а сам он должен быть гибким и одновременно острым. Для готового мяса потребуются прочные инструменты: хороший вариант – филейная модель с хорошей заточкой. Пластиковые ручки позволяют прочно удерживать инструмент в руке. В качественной продукции ни ручка, ни лезвие не имеют зазоров. Если профессиональному мяснику приходится держать неудобный нож в течение рабочего дня, это может привести к болезненности в мышцах и суставах. Поэтому следует позаботиться о правильном выборе инструмента для обвалки и резки мясных туш.

Автор: yevgeniy

Главный редактор:
   
Рейтинг:
(голосов:2)

УВАЖАЕМЫЕ ПОСЕТИТЕЛИ САЙТА!
Обращаемся к Вам с просьбой (если конечно Вам понравилась данная статья),
Кликайте на ссылки "ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ ИЗ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ".
Вам это не трудно, а для нас это огромный вклад в развитие сайта.
Искрине благодарим Вас за понимание и содействие!
Похожие статьи:

Колобки из крабового мяса

189 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г консервированного крабового мяса

200 г сыра

100 г японского майонеза

70 г маслин без косточек

2 яйца

2–3 веточки петрушки


Готовим нутрию: вкусные рецептыРазнообразие блюд из нутрий


Солянка сборная мяснаяИнгредиенты:
500 г. костей;

200 г. мяса;

100 г. пареной ветчины (окорок со шкуркой);

70 г. сосисок;

120 г. почек;

200 г. репчатого лука;

100 г. огурцов соленых;

180 .г каперсов;

80 г. маслин;

80 г. томата-пюре;

50 г. сливочного масла;

100 г. сметаны;

зелень, специи.


Семь промахов на кухне, которые приводят к снижению качества жизниЗачастую мы даже и не задумываемся, какие опасности могут подстерегать нас на собственной кухне. А между тем, халатное отношение к готовке или хранению продуктов приводят к снижению качества жизни. На что следует обращать внимание? Вот семь, казалось бы, незначительных, но весьма серьезных промахов, которыми грешат даже самые хорошие хозяйки.


Это динозаврик.
Он грустит, потому что вымер до того, как смог зарегистрироваться на Woman.kharkov.ua.
Вы можете сделать это всего за несколько минут.
Чем бы вы ни интересовались, у нас найдутся ваши единомышленники.
Комментарии к статье:
Нож для мяса
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Реклама
avatar Автор → Karri
в новости → Как выбрать детскую коляску?

Рецепты
Еда из ресторана Meet and Meat

Еда из ресторана Meet and Meat

Быстро, вкусно и полезно - еда из ресторана Meet and Meat в Харькове
26.12.16

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата

Рецепты блюд для пароконвектомата
05.09.16

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой

Полезные свойства при работе с мастикой
28.07.16

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Готовим нутрию: вкусные рецепты

Разнообразие блюд из нутрий
04.08.15

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы

Исключаем сложности в организации питания при помощи доставки пиццы
08.07.15

женский онлайн журнал
Можно ли детям есть сладкое?
Многие родители считают, что сладкое, как и другие продукты питания необходимы ребенку для полноценного роста и развития. Стоит отметить, что доля
Как распознать ветряную оспу
Как распознать ветряную оспу
Детские фотоальбомы для новорожденных — полезный подарок родителям
Детские фотоальбомы для новорожденных.
Универсальная детская коляска – комфорт для вашего малыша
Когда рождается ребенок, родители начинают сразу же искать для него кроватку, коляску, пеленальный столик и другие необходимые вещи для сына или
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Воспитание детей: поговорим о вежливости
Детское автокресло Britax - необходимый аксессуар современного автомобиля
Любой крупный город диктует свои условия для образа жизни. Далеко не всегда существует возможность пешей прогулки по магазинам для совершения
Материалы для наращивания волос
Материалы для наращивания волос
Фестиваль моды – каким будет стайлинг в следующем году?
Не только «Черную пятницу» можно назвать праздником скидок и шопинга, но и фестиваль моды Cosmopolitan Fashion Fest, прошедший в Skymall
Как ухаживать за волосами?
Как ухаживать за волосами?
Окрашивание волос по технике омбре
Окрашивание волос по технике омбре
Красивые волосы, теперь реальность
Все знают о том, что одним из составляющих красоты девушек есть ее волосы.
Шелковистая коса женская краса
Здоровые и красивые волосы – гордость любой женщины.



WOMAN - женский онлайн журнал © 2012 Все права защищены. Сертификат на никнейм woman kharkov Powered by CMS

Перепечатка, копирование и распространение материалов размещенных на сайте
возможно только при наличи активной гиперссылки на сайт (без rel="noindex" или rel="nofollow") – Женский онлайн журнал WOMAN.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей.
Статьи и материалы, размещенные в разделе "Любовь", а также в подразделах, не рекомендованы для просмотра лицам, не достигшим 18 лет.

    Яндекс.Метрика